スーパーでアブラヅノザメを売っていて思わず買ってしまいました。
フライがいいかなと思いつつ、ムニエルにしてみました。
このレシピの生い立ち
珍しい魚を買ってウキウキしながらムニエルにしてみました。
初めてのアブラヅノザメ...もう少し歯ごたえがあれば...。味はとても淡白でした。
唐揚げやフライの方がよかったのかもしれません。