ゆで卵の殻を剥き、袋に☆を入れて一晩置きます。

高野豆腐を熱湯で戻し、2回ほど水で洗い6等分に切ります。

高野豆腐をバラ肉で巻いて巻き終わりに小麦粉をつけます。

フライパンを熱し4の巻き終わりを下にして焼きます。全面火が通るまで焼いたら余分な脂を拭き取ります。

ゆで卵の漬けダレと★を入れて煮詰めます。