卵をわり、ホイッパーでよく混ぜておく。

レンジokの計量カップに分量の水と調味料を入れて、砂糖がほぼ溶けるまで10秒ずつ様子を見て混ぜながらレンチン。

※液が熱くなりすぎた時は冷ましてください。

卵液と調味料液を混ぜる。
フライパンに多めに油をひき、ペーパーで馴染ませて玉子焼きを焼く。
火加減は常時、強中火で！

多少形が悪くても大丈夫。

中央で真っ二つに割れてしまっても復元しました。(‾▽‾)

玉子焼きを焼けたら4面しっかりと焼き付け、温かいうちに巻き簀にとり、形を整えたら両端を輪ゴムで留め粗熱をとる。