ドリップ珈琲deカフェオレパン
おまちゃ★ @cook_40055641
珈琲風味のパン生地に、チーズクリーム、香ばしいアーモンドを合わせるとめちゃうまハーモニ～♪
このレシピの生い立ち
レシピ”にんじんパン”（ID：20347311）の珈琲バージョンです。毎朝淹れるコーヒーが必ず余っているので、「そうだ、パン生地に入れよーー！」と。＾ω＾♪
ドリップ珈琲deカフェオレパン
珈琲風味のパン生地に、チーズクリーム、香ばしいアーモンドを合わせるとめちゃうまハーモニ～♪
このレシピの生い立ち
レシピ”にんじんパン”（ID：20347311）の珈琲バージョンです。毎朝淹れるコーヒーが必ず余っているので、「そうだ、パン生地に入れよーー！」と。＾ω＾♪
作り方
- 1
強力粉から卵までをパン捏ね器に投入。あたたかいコーヒーを少しづつ入れながらスタートします。
- 2
捏ねをスタートして10分後くらいにマーガリンを入れます。
- 3
捏ね終了後、そのまま一次発酵させます。
- 4
14分割・丸めをして、ねかせ１５分。※生地がやわらかいので、適宜打ち粉しながら作業します。
- 5
ベーグル成形にして型に入れ、霧吹きをして約３5分仕上げ発酵します。
- 6
温めたオーブン180℃で約12分焼成します。
- 7
粗熱がとれたら、お好みの量のチーズクリームとアーモンドをトッピングします。
コツ・ポイント
焼き型は適当なものが無いので、いつも余っているマドレーヌ型で焼いています。でもこれが悲しいかな、パン生地にくっつく、くっつく～（泣）1日くらい経つとわりとはがれますが…(=＾＾=)
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ゴンザママ -
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