絶品！簡単！煮込みハンバーグ

テンテン☆
テンテン☆ @Ayamakoto1

市販のハヤシライスのルー+アレンジで煮込む煮込みハンバーグは絶品です！簡単でみんなが喜ぶ煮込みハンバーグはこれに決まり！
このレシピの生い立ち
市販のハヤシライスのルーを使って簡単で美味しい煮込みハンバーグを！

絶品！簡単！煮込みハンバーグ

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材料

4〜5人分
  1. 合挽き肉 450〜500g
  2. 玉ねぎ 1個
  3. パン粉 2分の1カップ
  4. 牛乳 80cc
  5. スパイス(ナツメグ、オールスパイス、塩こしょうなど) 各少々
  6. 煮込みソース用
  7. 玉ねぎ 半分
  8. ミニトマト 10個
  9. ヤングコーン(あれば) 6本ほど
  10. 水 250cc
  11. ★市販のハヤシライスのルー 2ケ
  12. ★ケチャップ 大さじ1と2分の1
  13. ★中濃ソース 大さじ2分の1
  14. ★砂糖 小さじ1
  15. 仕上げにパセリ 少々

作り方

  1. 1

    ボウルにパン粉を入れ牛乳を加えしばらく浸しておきます。

  2. 2

    玉ねぎをみじん切りにします。耐熱容器に入れラップをかけてレンジで3分加熱します。

  3. 3

    別のボウルに合挽き肉を入れスパイス類を各少々振り入れたら手でよくこねます。テカリが出たらOK。

  4. 4

    合挽き肉と玉ねぎを合わせ更によくこねます。7〜8等分に分け形を作ります。両手で空気を抜くように形を作ります。

  5. 5

    油なしのフライパンで焼いていきます。両面に焼き色がついたら蓋をして蒸し焼きにします。焼き上がったら一度お皿に取り出します

  6. 6

    ハンバーグを焼いている間に煮込みソースの分の玉ねぎを薄切りにします。

  7. 7

    ハンバーグを焼いたフライパンは肉汁を拭き取らずにそのまま玉ねぎをしんなりするまで炒めミニトマトとヤングコーンも炒めます。

  8. 8

    水を加え煮立ったら★の調味料を加えハヤシライスのルーをよく溶かします。

  9. 9

    ハンバーグを戻し入れ蓋をして弱火でしばらくグツグツ煮込んだら完成！

  10. 10

    仕上げにパセリを散らして！

コツ・ポイント

今回蓋をして煮込んだ時間は10分です！煮込みソースにはその他しめじやマッシュルームやブロッコリーなど加えても！
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