ボウルにパン粉を入れ牛乳を加えしばらく浸しておきます。

玉ねぎをみじん切りにします。耐熱容器に入れラップをかけてレンジで3分加熱します。

別のボウルに合挽き肉を入れスパイス類を各少々振り入れたら手でよくこねます。テカリが出たらOK。

合挽き肉と玉ねぎを合わせ更によくこねます。7〜8等分に分け形を作ります。両手で空気を抜くように形を作ります。

油なしのフライパンで焼いていきます。両面に焼き色がついたら蓋をして蒸し焼きにします。焼き上がったら一度お皿に取り出します

ハンバーグを焼いている間に煮込みソースの分の玉ねぎを薄切りにします。

ハンバーグを焼いたフライパンは肉汁を拭き取らずにそのまま玉ねぎをしんなりするまで炒めミニトマトとヤングコーンも炒めます。

水を加え煮立ったら★の調味料を加えハヤシライスのルーをよく溶かします。

ハンバーグを戻し入れ蓋をして弱火でしばらくグツグツ煮込んだら完成！

仕上げにパセリを散らして！