カンパーニュグラタン
カンパーニュをお皿代わりにグラタンを作ります。見た目もゴージャスで、とても美味しいですよ！ぜひ試してみてください。
このレシピの生い立ち
フランス人シェフ直伝のレシピーを家庭用にアレンジしました。具材は家庭にあるものでなんでもOKです。プリン型で作ったカンパーニュが一人用にピッタリのサイズです。すごくおいしいですよ！余裕がある時に作ってくださいね！
カンパーニュグラタン
カンパーニュをお皿代わりにグラタンを作ります。見た目もゴージャスで、とても美味しいですよ！ぜひ試してみてください。
このレシピの生い立ち
フランス人シェフ直伝のレシピーを家庭用にアレンジしました。具材は家庭にあるものでなんでもOKです。プリン型で作ったカンパーニュが一人用にピッタリのサイズです。すごくおいしいですよ！余裕がある時に作ってくださいね！
アプリでひらく作り方
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レシピID : 20353237のベジャメルソースに牛乳を加えてゆるめる。とろけるチーズ５０ｇを加えて溶かす。
- 2
レシピID : 20375948のカンパーニュを作ります。
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- 3
玉ねぎが薄くスライスし、青梗菜も細切りにする。
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- 4
フライパンにオリーブオイルを入れて玉ねぎを炒める。茶色くなるまでしっかり炒めてください。
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- 5
青梗菜を加えて炒め、塩と胡椒で味付けをする。
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- 6
カンパーニュの底にベジャメルソースを大匙１加える。
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- 7
６の上に５の野菜を乗せる。
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- 8
その上に一口大のスモークサーモンを乗せる。
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- 9
その上にベジャメルソースを大匙２乗せる。
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- 10
最後にとろけるチーズを乗せる。グリルでチーズに焦げ目がつくまで約15分間焼く。
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- 11
トッピングのイクラを乗せて出来上がり！
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コツ・ポイント
グラタンの具材はなんでもOKです。ベーコン、ソーセージ、シーフード、ジャガイモ、ブロッコリー、ホウレンソウなどなどなんでもいいのですが、必ず火を通してから入れてください。水気の出るものはNGです。
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