昆布はぬれぶきんでふき、分量の水に浸けます。昆布が柔らかくなったら3cm長さの細切りにして、元の水に戻します。

小かぶは付け根から葉を切り落し、丸いまま皮をむいて圧力IHなべの内なべに並べます。

１にAの材料を加えて、ミンチ肉がパラパラになるまで良く混ぜ合わせ、２に注ぎいれます。

内なべを本体にセットします。

『圧力調理』キーを押して【可変圧力】を選び、
『△』『▽』キーで調理時間を【20分】に設定、『スタート』キーを押します。

小ぶりのかぶなら15分程度で様子を見てください。

終了のメロディー(ブザー）が鳴ったら、外ぶたを開け、竹串をさし、十分柔らかくなっていることを確認します。

ボウルに煮汁を少量取り出し、白味噌を溶いて内なべに再度戻します。(味噌によっては量を加減してください）

Bを良く混ぜ合わせて８に加え、菜ばしなどで軽く混ぜ合わせてなじませます。

切り落した葉を茎の部分だけ取り分け、1cm程度に切って内なべに加えます。

『温度調理』キーを押して【90℃】に合わせ、
『△』『▽』キーで調理時間を【2分】に設定、『スタート』キーを押します。

終了のメロディー（ブザー）が鳴ったら小かぶが崩れないように取り出して盛り付け、煮汁を良く混ぜてからゆっくり注ぎます。