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パクパクいける♪じゃがミニハンバーグ
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パクパクいける♪じゃがミニハンバーグ-レシピのメイン写真

パクパクいける♪じゃがミニハンバーグ

kumazi
kumazi @cook_40055162

じゃが芋を使ったモチモチ感のある簡単ハンバーグです。お弁当にもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
新聞に掲載されていた「ミートボール」のレシピを参考に作ってみました。

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パクパクいける♪じゃがミニハンバーグ

kumazi
kumazi @cook_40055162

じゃが芋を使ったモチモチ感のある簡単ハンバーグです。お弁当にもどうぞ♪
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新聞に掲載されていた「ミートボール」のレシピを参考に作ってみました。

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材料

3人分
  • 豚ひき肉 150g
  • じゃが芋 2個
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 塩 小さじ1/3
  • オリーブオイル 大さじ1
  • パセリ 適量
  • タレの材料
  • ケチャップ 大さじ2
  • ウスターソース 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • 砂糖 少々
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作り方

  1. 1

    ボールにじゃが芋と玉ねぎをすりおろし、豚挽き肉と塩を入れ、よく混ぜる。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを熱し、「1」を一口大に丸めて分け入れ、蓋をして両面をこんがりと蒸し焼きにする。

  3. 3

    「3」に予め混ぜておいたタレを入れて、軽く絡める。

  4. 4

    皿に盛り、パセリのみじん切り(又は乾燥パセリ)を振って出来上がり。

コツ・ポイント

タレは軽く絡める程度で。火にかけ過ぎるとタレが煮詰まってしまいます。

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kumazi
kumazi @cook_40055162
2015/01/06 12:10に公開

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