作り方
- 1
玉子は割りほぐし塩コショウでしっかり味付けします。ニラは４㎝長さに切る。
-
- 2
フライパンにごま油を熱し玉子を一気に加え大きく混ぜて半熟状に焼きます。
-
- 3
にらを加えて炒め合わせます。
だし醤油を加えてサッと混ぜます。 -
- 4
器に盛りかつお節を乗せます。
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コツ・ポイント
玉子にしっかり味付けして炒めますが薄ければ食べる時にだし醤油（麺つゆ）少々をかけてね(^^♪
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