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白味噌仕立ての豚汁
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白味噌仕立ての豚汁-レシピのメイン写真

白味噌仕立ての豚汁

tokotann
tokotann @cook_40070593
大阪府

2018・6・22 話題入り♬ 感謝です♡
お雑煮の白味噌 残っていませんか?
ちょっと甘めで美味しい!『豚汁』です
このレシピの生い立ち
お正月が過ぎると いつも白味噌が沢山、残ってしまう我が家…
母がよく作ってくれた具だくさんの豚汁をシンプルに少ない材料でアレンジしました。

2018・6・22 話題入り♬ 感謝です♡
お雑煮の白味噌 残っていませんか?
ちょっと甘めで美味しい!『豚汁』です
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お正月が過ぎると いつも白味噌が沢山、残ってしまう我が家…
母がよく作ってくれた具だくさんの豚汁をシンプルに少ない材料でアレンジしました。

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白味噌仕立ての豚汁

tokotann
tokotann @cook_40070593
大阪府

2018・6・22 話題入り♬ 感謝です♡
お雑煮の白味噌 残っていませんか?
ちょっと甘めで美味しい!『豚汁』です
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お正月が過ぎると いつも白味噌が沢山、残ってしまう我が家…
母がよく作ってくれた具だくさんの豚汁をシンプルに少ない材料でアレンジしました。

2018・6・22 話題入り♬ 感謝です♡
お雑煮の白味噌 残っていませんか?
ちょっと甘めで美味しい!『豚汁』です
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母がよく作ってくれた具だくさんの豚汁をシンプルに少ない材料でアレンジしました。

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材料

3人分
  • 大根 60g
  • 人参 40g
  • 豚バラ肉(薄切り) 2枚
  • 水 500cc
  • 粉末だしの素 小さじ2
  • 白味噌 60g
  • 青ネギ(小口切り) 少々
  • 一味唐辛子 適量
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作り方

  1. 1

    大根と人参は長さ3cm、5mm角の拍子木切りに、豚バラ肉は2cmに切る。

    • 白味噌仕立ての豚汁作り方1写真
  2. 2

    鍋に水と①の材料を入れ煮る。
    途中でアクが出てくるので丁寧にすくい取る。

    • 白味噌仕立ての豚汁作り方2写真
  3. 3

    大根と人参が柔らかくなったら一度 、火を止め、粉末だしの素を入れ白味噌を溶かし入れる。

    • 白味噌仕立ての豚汁作り方3写真
  4. 4

    再度、火をつけて沸騰手前で火を止める。(沸騰させないでね)

    • 白味噌仕立ての豚汁作り方4写真
  5. 5

    お好みで青ネギ
    一味唐辛子をかけて召し上がれ~(^_-)-☆

コツ・ポイント

大根・人参は少し大きめに切ると少ない量でも食べ応えのある物になります。

白味噌は商品によって味が違うので味噌の量は お好みの味付けに加減して下さい。

白味噌が甘いので一味唐辛子をかけて、ちょっと
ピリ辛に!

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tokotann
tokotann @cook_40070593
2015/01/09 16:41に公開
大阪府
大阪府在住*娘は結婚して 主人と二人暮らし、2018年3月19日 孫(女の子)が産まれました。料理を作る事と食べる事が大好きです & 嵐も大好き!!2023年11月9日にくも膜下出血で救急搬送。幸いに一命を取り止めました。手足や言葉の障害は無いのですが少し頭のふらつきがあります。腰痛もあり外出時は杖🦯使用の生活に👩‍🦯 長時間キッチンに立つ事がつらいので今は簡単に作れるレシピばかり作っています。頂いたつくれぽ嬉しく拝見感謝💕つくれぽのお礼コメントお時間頂いております。2年前に今の地域に引っ越ししてきたのですが、いつも買い物に行ってた近くのスーパーがなくなってしまい 少し足を延ばさないと買い物ができなくなりました😩(R8 5/15 記)先日 目に 👀違和感があり文字も見えにくくなって読書用の眼鏡👓も新しくしたいので眼科を受診したら白内障が進んでいると言われ7月まで点眼治療する事に・・・本や新聞などを読んでいると目がショボショボしてきます😭スマホの📱長時間使用もしんどいです😩そろそろ老眼かな!?( R 8 6/2 記)シニア世代に入り最近 食が細くなり沢山の量を食べれなくなりました。栄養が偏らない様に毎日クックパッドを検索🔍しています。皆さんのレシピに助けられて家族の「美味しいね!」が一番の喜びです。気軽に tokoちゃん て呼んでネ ♡2013年6月15日 キッチン開設
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このレシピのキーワード

豚汁 大根 にんじん 豚バラ肉 白みそ 青ネギ

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