なんちゃって♡七草がゆ
my♡ @cook_40062552
1月7日。せり、なずな、ごぎょう、はこべら、ほとけのざ、すずな、すずしろ‥あっ！大根の葉しかないΣ(･ω･;ll)
このレシピの生い立ち
毎年1月7日に食べる実家の七草がゆ「風」おかゆ。
①無病息災を願う。
②お正月で疲れた胃を休める。
③野菜が乏しい冬にビタミン、ミネラルの豊富な七草で栄養のバランスを整える。
七草全ては入っていませんが、雰囲気を味わっています♡
なんちゃって♡七草がゆ
1月7日。せり、なずな、ごぎょう、はこべら、ほとけのざ、すずな、すずしろ‥あっ！大根の葉しかないΣ(･ω･;ll)
このレシピの生い立ち
毎年1月7日に食べる実家の七草がゆ「風」おかゆ。
①無病息災を願う。
②お正月で疲れた胃を休める。
③野菜が乏しい冬にビタミン、ミネラルの豊富な七草で栄養のバランスを整える。
七草全ては入っていませんが、雰囲気を味わっています♡
作り方
- 1
鍋にといだお米と水を入れて1時間置き、ふたをせずに強火で沸騰させる。
- 2
沸騰したら、焦げつかないように全体を軽く底からお米をかき混ぜ、ふたをして弱火で40分〜1時間煮る。
- 3
大根の葉はみじん切りにして、おかゆが炊けたら鍋に入れ、軽くかき混ぜ、塩で味を整えて完成♡
-
コツ・ポイント
ふたをしてから、吹きこぼれに注意꒰✩'ω`ૢ✩꒱♡
消化不良を起こさないために、よく噛んで食べましょう♪
風邪気味の時にもオススメ☆
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