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七草がゆ。
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七草がゆ。-レシピのメイン写真

七草がゆ。

Keibou_Kitchen 
Keibou_Kitchen  @keibou

1月7日の朝、七草がゆで1年の無病息災を祈って。
このレシピの生い立ち
母に教わって、長年作り続けています。
全粥はまだ粒感を感じるおかゆですが、米と水の割合が1:7の七分がゆ、1:10の五分がゆにするとさらさらして食べやすいおかゆに仕上がります。
七草は全て揃わなくても良いと思います。

1月7日の朝、七草がゆで1年の無病息災を祈って。
このレシピの生い立ち
母に教わって、長年作り続けています。
全粥はまだ粒感を感じるおかゆですが、米と水の割合が1:7の七分がゆ、1:10の五分がゆにするとさらさらして食べやすいおかゆに仕上がります。
七草は全て揃わなくても良いと思います。

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七草がゆ。

Keibou_Kitchen 
Keibou_Kitchen  @keibou

1月7日の朝、七草がゆで1年の無病息災を祈って。
このレシピの生い立ち
母に教わって、長年作り続けています。
全粥はまだ粒感を感じるおかゆですが、米と水の割合が1:7の七分がゆ、1:10の五分がゆにするとさらさらして食べやすいおかゆに仕上がります。
七草は全て揃わなくても良いと思います。

1月7日の朝、七草がゆで1年の無病息災を祈って。
このレシピの生い立ち
母に教わって、長年作り続けています。
全粥はまだ粒感を感じるおかゆですが、米と水の割合が1:7の七分がゆ、1:10の五分がゆにするとさらさらして食べやすいおかゆに仕上がります。
七草は全て揃わなくても良いと思います。

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材料

1合
  • 米 1合
  • 水 5カップ
  • 塩 少々
  • 七草 適量
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作り方

  1. 1

    米を洗い水気を切り、鍋に入れ分量の水につける。中火にかける。沸騰後弱火にし約30分炊く。ときどき優しく底をかく。

  2. 2

    七草は好みの大きさに刻む。

  3. 3

    (1)に塩と(2)を加える。

コツ・ポイント

米1カップに水5~6カップの全粥タイプです。鍋蓋をしっかりすると最初沸騰するに一気に吹きこぼれることがあるので注意します。
途中、底に米が張り付くことがあるので、そっと底をかきます。混ぜすぎると粘りが出ます。

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Keibou_Kitchen 
Keibou_Kitchen  @keibou
2021/01/06 23:04に公開
Keibou_Kitchenへようこそ!(KeiboubouからKeibou_Kitchenになりました♪)料理アシスタントを経て、海辺の町でSEASIDE TABLEという料理教室や、カフェスタッフをしています。クックパッドアンバサダー2026。フードコーディネーター。野菜ソムリエ。薬膳アドバイザー。*Instagram→@keibo007 https://www.instagram.com/keibo007
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このレシピのキーワード

七草粥 七草 米

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