切り昆布を袋に書いてある通りに水で戻し、水を切ります。

人参、油揚げは千切りにします。

調味料☆を混ぜ合わせておきます。

フライパンにサラダ油をひいて、人参を炒める。油が回ったら切り昆布を入れて更に炒める。

全体に油が回ったら、油揚げ、大豆を投入。軽く混ぜ合わせたら水、ほんだし、☆の調味料を入れます。

落し蓋とフライパンの蓋をして時々かき混ぜながら煮汁が少なくなるまで煮ます。(10～15分位)

火を止めてそのまま冷まします。出来上がりです。