主役級！キムタコ☆レタスチャーハン
聖☆ジャムおじさん @cook_40053939
昔は月９といえばそう…あの人！ネーミングだけで作ってみましたがさすがキムタコ！見た目だけでなく美味しさも主役級です♪
このレシピの生い立ち
ネーミングを思いついて作ってみたら予想以上に美味しかったので…(*^o^*) 材料や調理方法など、是非色々とアレンジしてみてくださいね♪
主役級！キムタコ☆レタスチャーハン
昔は月９といえばそう…あの人！ネーミングだけで作ってみましたがさすがキムタコ！見た目だけでなく美味しさも主役級です♪
このレシピの生い立ち
ネーミングを思いついて作ってみたら予想以上に美味しかったので…(*^o^*) 材料や調理方法など、是非色々とアレンジしてみてくださいね♪
アプリでひらく作り方
- 1
蒸しだこは火を通すと小さくなるのでやや大きめに。玉ねぎはみじん切りにし、しめじはほぐしておきます。
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- 2
フライパンに油を入れ、玉ねぎを炒めます。
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- 3
玉ねぎが透き通ってきたらしめじを加えます。
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- 4
ごま油を加えて香りが立ったらご飯を加え、中華だしをふりかけて炒めます。
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- 5
フライパンの縁に醤油を垂らし、焦がし醤油を作ります。香ばしい香りが立ち始めたら全体に行き渡るよう混ぜ合わせます。
-
- 6
キムチを加えます。好みの辛さに合わせて菜箸で一掴み、または二掴み程度入れて炒めます。
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- 7
フライパンの空いた場所に溶き卵を加えます。固まり始めたら全体に混ぜ合わせます。
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- 8
千切ったレタスを加えて生っぽさが残る程度に軽く火を通します。
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- 9
お皿に盛りつけて…完成です♪タコの食感とキムチのピリ辛、マイルドに包み込む卵とシャキシャキレタスをご堪能下さい！
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コツ・ポイント
キムチの汁気が多いとベチャッとしてしまうので注意！レタスも水切りをしっかりとして、少しだけ火を通して予熱でしなっとさせるくらいが美味しいです。仕上げにコチュジャンを入れても美味しいかも♪
つくれぽ
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