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我が家の春巻き
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我が家の春巻き-レシピのメイン写真

我が家の春巻き

あゆはなまる
あゆはなまる @cook_40284146

我が家のリクエストの多い おかずです
子供達も熱々をﾌｰﾌｰしながらパクパク食べてくれます。

このレシピの生い立ち
お姑さんから教わったレシピです

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材料

10個分
  • 豚ひき肉 250㌘
  • 春雨 100㌘
  • ニラ 1/2束
  • ニンニク 1～2ｶｹ
  • コンソメ顆粒 小2
  • 醤油 大1～大1,1/2
  • 塩、胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    鍋に湯を沸かし春雨を入れてもどし
    流水にさらし、あら熱を取り水気を切っておく

  2. 2

    春雨は3㎝長さに切り
    ニンニクはミジン切り
    ニラは洗って水気を切り 1㎝の長さに切っておく

  3. 3

    フライパンに油をひいてニンニクを入れ香りが出たらひき肉を炒める

  4. 4

    ③のフライパンにコンソメを入れ馴染ませ春雨も加えて炒め塩、胡椒、醤油で味を調えニラを加える

  5. 5

    あら熱が取れたら春巻きの皮に包み少し多目の油で両面揚げる

コツ・ポイント

春雨は良く水気を切ることです。
茹でてから少し時間を置くといいです。
味付けは③の段階で具だけでも食べられる味付けにします。

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あゆはなまる
あゆはなまる @cook_40284146
2015/04/26 09:12に公開
何とか主婦やってます<(_ _*)>
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このレシピのキーワード

春巻 ニラ 春雨 豚ひき肉 にんにく

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