豚肉のオイスターソース炒め
とにかく野菜を食べることが中心に考えました。
このレシピの生い立ち
大学生の息子にも作れて簡単に野菜を食べてほしいことかな
作り方
- 1
1 豚肉を食べやすい大きさに切って片栗粉をまぶしておきます。
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- 2
2 野菜の大きさは小口切りにして人参とレンコンは固ゆでにしておきます。
- 3
3 フライパンにサラダ油を大さじ1入れて豚肉を炒めます。全体に色が変わったら皿にあけておきます。
- 4
4 空いたフライパンにまた少しサラダ油をいれて人参とレンコン以外の野菜を入れていためます。
- 5
5
カボチャにこげめがついたら人参とレンコンをくわえてさっと炒め塩コショウをします。 - 6
6 豚肉を入れ炒めオイスターソースとみりんを入れていためます。そして出来上がり
コツ・ポイント
人参とレンコンはレンジでチンでもいいですし、生姜やニンニクを入れるのもいいのですが、この時なかったのでいれませんでした。
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ハッチンまま☆ -
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