マクロビほうれん草ともやしの甘辛中華炒め

Name: マクロビほうれん草ともやしの甘辛中華炒め
Yield: 2〜3人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: ほうれん草 １束; もやし 一袋; しいたけ 3〜4個; 生姜 一欠片; ★醤油 大さじ1; ★麺つゆ 大さじ1; ★甘酒 大さじ1; ★中華ダシ(オーサワ) 小さじ1; ★豆板醤 小さじ１; ★お湯 大さじ２〜3; ☆片栗粉 大さじ１; ☆水 大さじ２; ごま油 適量; ごま 仕上げ用

CDCキッチン @cook_40047384

マクロビ実践者でも、甘みは欲しい(笑　
色んな野菜で代用可能な砂糖無しピリ甘辛の中華炒め。
ごはんのお供にどーぞ
このレシピの生い立ち
砂糖を使わずに甘酒を代用した中華炒めです。
寒じめほうれん草で炒めものをしてみたかったので作ってみました。

マクロビほうれん草ともやしの甘辛中華炒め

CDCキッチン @cook_40047384

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材料

2〜3人前

ほうれん草１束
もやし一袋
しいたけ 3〜4個
生姜一欠片
★醤油大さじ1
★麺つゆ大さじ1
★甘酒大さじ1
★中華ダシ(オーサワ) 小さじ1
★豆板醤小さじ１
★お湯大さじ２〜3
☆片栗粉大さじ１
☆水大さじ２
ごま油適量
ごま仕上げ用

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作り方

1

もやしはさっと洗って水切り、ほうれん草は洗って三等分程度の食べやすい大きさにカットし、生姜は千切りにしておく。
2

★の調味料を用意しておく。
☆の片栗粉も同様に用意。
3

フライパンを熱してごま油を温め、生姜を投入。
香りが出たら、残りの材料を入れ、全体に火を通す。
4

３に★の調味料を入れ、蓋をして蒸し焼き。
全体が馴染んだら、☆を回し入れて水気が無くなったら、器に盛りゴマをふりかける

コツ・ポイント

事前に合わせ調味料を用意しておくことで、シャキッとした炒め物がスピーディーに出来ます。

時間がない時やお弁当のおかずにもオススメです♪

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つくれぽ

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CDCキッチン @cook_40047384

2015/01/11 11:59に公開

夫と二人暮らしの主婦です。料理は時短で簡単かつ出来ればヘルシーに！がモットー。ビーガンや糖質制限を経て、結局のところ、「適度な運動とバランスの良い食事に勝るものは無い。無駄食いをやめて、好きなものを食べ、ストレスをかけないことが一番なのだ」というスタンスに舞い戻り、コロナ太りとヌルく奮闘中です♪ Youtube ID／ 725addiction

このレシピのキーワード

炒めものもやし片栗粉しいたけほうれん草ゴマ甘酒しょうが

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