玉ねぎは薄くスライスしておく。小麦粉は少量の水で溶いておく。

中火にかけたフライパンにバターをしいて、玉ねぎを炒める。しんなりして来たら、ホワイトソース用のザ材料を全て入れる。

弱火にして、木ベラなどで良く混ぜながら2.3分煮る。とろみがついてきたらＯＫ。※焦げないように注意。

耐熱プレートの縁と内側にバターかオリーブオイルを薄く塗りつけておく。

プレートにご飯、ホワイトソース、ミートソース、チーズの順に乗せて、最後にパルメザンチーズをひとふり。

250℃に熱したオーブンで12分焼けば出来上がり。