じゃがいもは１cmほどにスライスして流水で表面を洗い流し、鍋に入れ、分量の水を加えて火にかけ、沸騰したら弱火で５分煮る。

フライパン切ったベーコンをバターで炒める

ベーコンに香ばしい焼き色がついたらじゃがいもを煮汁ごと加える。

更にコンソメと牛乳を加えて沸騰させ、弱火にして半量～1/3量になるまで煮詰める。

塩こしょうをして味をととのえる。
※このくらいまで煮詰めるには15～20分かかります。

耐熱皿に移し、チーズをかけ、お好みでコーンをちらして、トースターで焼き色がつくまで焼く。

焼きあがり。