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ストウブ【staub】❦スンドゥブチゲ
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ストウブ【staub】❦スンドゥブチゲ-レシピのメイン写真

ストウブ【staub】❦スンドゥブチゲ

love_michi
love_michi @cook_40096711

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だーい好きな韓国料理
寒い時期には良く作ります

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材料

4人分
  • アサリ 1パック(18個位)
  • 豚こま切れ 150g
  • キムチ 100g
  • 長ネギ 1本
  • 絹ごし豆腐 1丁
  • 卵 4個
  • A
  • ゴマ油 大1
  • ニンニクのすりおろし 小1
  • B
  • 水 1000cc
  • アサリダシダ(韓国のダシ) 大1
  • 酒 大1
  • 醤油 小1
  • 砂糖 小1
  • 塩 小1
  • 胡椒 少々
  • 韓国唐辛子粉 小1
  • ラー油 小1
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作り方

  1. 1

    Aを火にかけアサリ、豚こま切れを炒めます
    アサリの口が開いたらキムチも一緒に炒めます

    • ストウブ【staub】❦スンドゥブチゲ作り方1写真
  2. 2

    Bと長ネギを入れ煮込み絹ごし豆腐をスプーンですくって落とします
    食べる直前に卵を落とし半熟位で火を止め器に盛ります

    • ストウブ【staub】❦スンドゥブチゲ作り方2写真

コツ・ポイント

ダシは韓国ダシを使うとそれっぽくなります
今回は韓国アサリダシダを使いましたが他のダシでも大丈夫です

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love_michi
love_michi @cook_40096711
2015/01/09 08:21に公開
食べる事が大好きもちろんお菓子・パン・料理を作ることも大好きついでにペット(犬)大好きです
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