風邪に負けない☆梅ねぎ味噌!

Shibuko☆ @cook_40092332
風邪シーズンに備えて…☆体を温める、抗菌作用、抗炎症作用のある食材で風邪に立ち向かおう☆
このレシピの生い立ち
のど風邪を引いたときに、のどによくて体も温まる何かを摂りたくて作りました。風邪かなっと思ったら作っておくといいです☆
お粥に入れたり、マグカップに昆布茶と味噌小さじ1をまぜてスープ風にすると体調の悪いときも摂取しやすいです。
風邪に負けない☆梅ねぎ味噌!
風邪シーズンに備えて…☆体を温める、抗菌作用、抗炎症作用のある食材で風邪に立ち向かおう☆
このレシピの生い立ち
のど風邪を引いたときに、のどによくて体も温まる何かを摂りたくて作りました。風邪かなっと思ったら作っておくといいです☆
お粥に入れたり、マグカップに昆布茶と味噌小さじ1をまぜてスープ風にすると体調の悪いときも摂取しやすいです。
作り方
- 1
万能ねぎをみじん切りにしてすり鉢に入れる。
- 2
梅干の種を除いて包丁で軽く刻んでからすり鉢にいれ、混ぜる。
- 3
ここでネギのエキスが出るようにしっかりスリコギするのが大事☆
- 4
味噌をたしてさらに混ぜる。
- 5
削り節を加えてさらに混ぜ、最後に白ゴマをふりいれて出来上がり☆
- 6
そのままお粥にのせて、または昆布茶と共に小さじ1をお湯に溶かして飲んだりお好きな方法で楽しんでください☆
コツ・ポイント
足してまぜるだけの簡単レシピですが、梅やネギのエキスがしっかりでるようにつぶすのがポイントです☆
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