風邪に負けない☆梅ねぎ味噌!

Shibuko☆
Shibuko☆ @cook_40092332

風邪シーズンに備えて…☆体を温める、抗菌作用、抗炎症作用のある食材で風邪に立ち向かおう☆
このレシピの生い立ち
のど風邪を引いたときに、のどによくて体も温まる何かを摂りたくて作りました。風邪かなっと思ったら作っておくといいです☆
お粥に入れたり、マグカップに昆布茶と味噌小さじ1をまぜてスープ風にすると体調の悪いときも摂取しやすいです。

風邪に負けない☆梅ねぎ味噌!

風邪シーズンに備えて…☆体を温める、抗菌作用、抗炎症作用のある食材で風邪に立ち向かおう☆
このレシピの生い立ち
のど風邪を引いたときに、のどによくて体も温まる何かを摂りたくて作りました。風邪かなっと思ったら作っておくといいです☆
お粥に入れたり、マグカップに昆布茶と味噌小さじ1をまぜてスープ風にすると体調の悪いときも摂取しやすいです。

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材料

  1. 万能ねぎ 2本
  2. 3つ
  3. 味噌 大さじ3
  4. 削り節 1パック
  5. 白ゴマ 少々

作り方

  1. 1

    万能ねぎをみじん切りにしてすり鉢に入れる。

  2. 2

    梅干の種を除いて包丁で軽く刻んでからすり鉢にいれ、混ぜる。

  3. 3

    ここでネギのエキスが出るようにしっかりスリコギするのが大事☆

  4. 4

    味噌をたしてさらに混ぜる。

  5. 5

    削り節を加えてさらに混ぜ、最後に白ゴマをふりいれて出来上がり☆

  6. 6

    そのままお粥にのせて、または昆布茶と共に小さじ1をお湯に溶かして飲んだりお好きな方法で楽しんでください☆

コツ・ポイント

足してまぜるだけの簡単レシピですが、梅やネギのエキスがしっかりでるようにつぶすのがポイントです☆

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