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アンチョビキャベツ
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アンチョビキャベツ-レシピのメイン写真

アンチョビキャベツ

Sandyko
Sandyko @cook_40064392

安い!うまい!簡単! ワインにあうレシピ
このレシピの生い立ち
飲み屋さんのメニューを思い出して、 再現してみました。

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材料

  • キャベツ(ざく切り) 1/4玉
  • 生クリーム 50ccくらい
  • 牛乳 100ccくらい
  • アンチョビみじん切り 1匹~2匹
  • 塩(ハーブソルト) 少々
  • 黒胡椒 少々
  • バター 少々
  • マヨネーズ 少々
  • にんにくすりおろし 小さじ1くらい
  • オリーブオイル 大さじ1くらい
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作り方

  1. 1

    今回はフィレを使用しました。

    • アンチョビキャベツ作り方1写真
  2. 2

    オリーブオイルでにんにくすりおろしを炒める。香りがしたらキャベツを投入

  3. 3

    みじん切りにしたアンチョビ、牛乳 生クリームを(ひたひたくらいの分量)入れ 少し煮る。

  4. 4

    塩、胡椒・バター マヨネーズ、アンチョビのオイル等を入れ 味を整える。

コツ・ポイント

好みで アンチョビの量を調整してください。
余ったソースは フランスパンにつけて食べたら、また美味ですよ~

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Sandyko
Sandyko @cook_40064392
2015/01/19 15:29に公開
目分量ばかりで、量らないので、分量がアバウトですみません。パパッとすぐに、簡単にできる料理ばかりです。釣りに良くいくので、魚料理がUPできたらいいな。
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このレシピのキーワード

キャベツ 生クリーム ハーブ バター 牛乳 アンチョビ

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