簡単★トマトチキンカレー(圧力鍋)
普通のカレーの作り方に材料を足しただけ！カレー好きの旦那から美味と太鼓判！H27.6.24検索トップ10入りしたそうです
このレシピの生い立ち
いつものカレーもいいけど、たまには一工夫…してみたら家庭内大ヒット！！
スーパーの一番安いルウで充分です。うちは一箱100円程のしか買いません＼(^o^)／
翌日は茹でたスパゲッティにかけるだけのカレースパゲッティ、、、お勧めです。
簡単★トマトチキンカレー(圧力鍋)
普通のカレーの作り方に材料を足しただけ！カレー好きの旦那から美味と太鼓判！H27.6.24検索トップ10入りしたそうです
このレシピの生い立ち
いつものカレーもいいけど、たまには一工夫…してみたら家庭内大ヒット！！
スーパーの一番安いルウで充分です。うちは一箱100円程のしか買いません＼(^o^)／
翌日は茹でたスパゲッティにかけるだけのカレースパゲッティ、、、お勧めです。
アプリでひらく作り方
- 1
手羽元に下味◎をもみ込みます。私は袋に全部入れてモミモミ。(纏め買いして下味付けて冷凍しておいてもいいですね。)
-
- 2
人参、ジャガイモはお好みの大きさに乱切り。玉ねぎはスライスして飴色に炒めます。
-
- 3
玉ねぎを炒めたフライパンの汚れを拭き取り、下味をつけて手羽元の表面に焼き目をつけます。※焦げやすいです
-
- 4
圧力鍋に炒めた野菜と手羽元を投入。ホールトマトはヘラで潰します。(ジャガイモ、人参は炒めても炒めなくてもOKです。)
-
- 5
水はトマト缶二杯分くらい入れました。圧力鍋は水分が飛びにくいので入れすぎに注意です。材料がギリギリ浸るくらいの水加減です
-
- 6
顆粒コンソメと、あればローリエを入れて火にかけます。6分加圧→自然放置で。
-
- 7
自然にピンが下がったら、ルウを入れる前に一度手羽元を出すことをお勧めします。かなりホロホロなので崩れるのを防ぐためです。
-
- 8
ルウを入れ、溶けたら牛乳とバターも混ぜます。
- 9
牛乳も目分量ですが、カレーの色がクリーミーになるくらい入れて下さい。※サラサラになり過ぎないよう注意して下さい
-
- 10
味見や味を整え、手羽元を戻して一煮したら出来上がり★
-
コツ・ポイント
牛乳を多めに入れるのでマイルドになります。普段は中辛で作る我が家。ルウは辛口がお勧め。
後日、最後の一人前残ったカレーは水で鍋肌のルウも溶かすように混ぜ土鍋に移し(味を足し)カレー鍋にするのが我が家の定番です★鍋洗いが楽です。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
