ごぼう、大豆入りひじきの炒め煮
食物繊維たっぷりの副菜。
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母が作っていたものを真似して作りました(^ν^)
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母が作っていたものを真似して作りました(^ν^)
ひじきは水に漬けて戻しておく。ごぼうはささがき、人参と油揚げは千切りにしておく。
中火にかけたフライパンに油をしき、人参、ゴボウを炒める。
しんなりしてきたら大豆、ひじき、油揚げを入れて軽く炒める。
※の調味料を入れて弱火で汁気がなくなるまで炒めればできあがり。
甘みがもう少し欲しい場合は砂糖小匙1を足してください。
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