お米を洗い、30分ほど綺麗なお水に浸しておく。その後、ザルにあけ水気を切る。

タコは一口大にぶつ切りにしておく。

炊飯器の炊き込み御飯メニュー(なければ通常の炊飯でも可)をスイッチオン。

炊き上がったら、15分ほど蒸らししゃもじで全体をかき混ぜたから完成。お茶碗に盛り、お好みで小口ネギを散らしてもok。