水切りした豆腐を2cm角に切ります。

しいたけは軸を取り薄切りにし、しめじは石づきを取り小房に分け、えのきたけは石づきを取り2cmの長さに切ります。

しょうがは皮をこそげてみじん切り、にんにく、長ネギもみじん切りにします。

圧力IHなべの内なべに豚ひき肉とAの材料を全て入れてよく混ぜ、２と３を加えて軽く混ぜます。

内なべを圧力IHなべ本体にセットします。

『圧力調理』キーを押して【一定圧力】を選び、『▽』『△』キーで調理時間を【10分】に設定、『スタート』キーを押します。

終了のメロディー(ブザー)が鳴ったら『とりけし』キーを押し、外ぶたを開け、よく混ぜ合わせたBを加えて全体を良く混ぜます。

最後に１を加えて混ぜ、外ぶたを占めます。

『温度調理』キーを押して【100℃】を選び、『▽』『△』キーで調理時間を【5分】に設定、『スタート』キーを押します。

終了のメロディー(ブザー)が鳴ったら、器に盛り付け、小口切りにした青ネギを散らします。