カリフラワーの簡単白和え☆

カリフラワーの簡単白和え☆

ゆんやともも @yunya_momo

カリフラワーを和風のおかずに。優しい味の白和えです。
このレシピの生い立ち
頂いた大きなカリフラワー消費に。期限間近の豆腐と一緒に作ってみました。

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材料

4人分

カリフラワー 250g
絹豆腐 150g
●砂糖小さじ1.5
●味噌小さじ2
●だしの素小さじ1/2
●すりごま小さじ1
塩少々

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作り方

1

カリフラワーを小さめの小房に分け、熱湯でお好みの固さになるまで約2分茹でる。
2

水切りした豆腐と●をボウルに入れて豆腐が滑らかになるまで混ぜる。
3

ボウルにカリフラワーを混ぜ、塩で味を調えたら出来上がり。

コツ・ポイント

カリフラワーは小さめの小房に分けた方が食べやすいです。出来上がってからしばらく置いた方が味が馴染みます。

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ゆんやともも @yunya_momo

2015/01/04 13:03に公開

家にあるもので作るレシピが多いので、可愛らしいお菓子とかオシャレなレシピはありません...2015年12月に長男が生まれ、ドタバタな毎日です。