チーズがとろ〜り！肉詰めパプリカ
パプリカを切ると、チーズがとろ〜っと出てきます！
このレシピの生い立ち
パプリカが安かったので
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りして炒めた後冷ましておきます。パン粉は牛乳でふやかしておきます。
- 2
玉ねぎが冷めたら、合挽き肉と1の玉ねぎとふやかしたパン粉、卵、塩胡椒を入れて捏ねます。
-
- 3
パプリカは上のヘタ部分の周りに包丁で切り込みを入れて引っこ抜き、種や綿を取り除き中を水で洗い、よく水を切っておきます。
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- 4
水を切ったパプリカの中に小麦粉を少量入れて、パプリカを振るようにして内側に小麦粉をまぶします。
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- 5
パプリカの中に肉ダネを8分目ほどまで詰めます。上の凹凸部分にもしっかり詰めます。
- 6
縦長に切った切れてるチェダーチーズをパプリカの中心に刺して入れます。その上からさらに肉ダネを詰めます。
- 7
肉ダネを詰めたパプリカを天板にのせ、上からオリーブオイル(分量外)をかけます。
-
- 8
200度に予熱したオーブンで30分焼きます。焦げそうになったらうえにアルミホイルを被せてください。
- 9
粗熱が取れたら半分に切ります。肉汁じゅわ〜、チーズがとろーっと出てきます！
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コツ・ポイント
オーブンの温度や焼き時間は、機種により異なりますのでご調整お願いします。中まで火が通りにくいので長めに焼いて充分に火を通して下さい。
使用するチーズはお肉と相性がいいチェダーチーズがオススメです！
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