生塩麹で簡単‼野菜のうまみたっぷりスープ
すみぃ〜 @cook_40080442
味付けは生塩麹とコショウだけ(^^)あとは野菜とベーコンからのうまみでしょうか、ホントに美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
生塩麹を手に入れて、スープの味付けに使ってみたところ、まろやかというか、飽きのこない味わいのスープが出来ました(^o^)/
生塩麹で簡単‼野菜のうまみたっぷりスープ
味付けは生塩麹とコショウだけ(^^)あとは野菜とベーコンからのうまみでしょうか、ホントに美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
生塩麹を手に入れて、スープの味付けに使ってみたところ、まろやかというか、飽きのこない味わいのスープが出来ました(^o^)/
アプリでひらく作り方
- 1
準備：★の材料を、ひとくち大にすべて切ります。水を鍋に入れ、沸かします。
- 2
沸いた水の中に、切った★印の材料をすべて入れ、フタをして煮ます
- 3
火がとおったら、生塩麹を入れ、コショウも加えて、大きくかき混ぜて、ふたたび煮ます
- 4
一度味見をして、薄い濃いはお好みで味の調節をして下さい(^^)
- 5
器に入れて出来上がりです〜、スープとしていますが、野菜たっぷり、具だくさんな感じです
(^_^) -
- 6
生塩麹はこれを使いました♪
-
コツ・ポイント
野菜は他にも、玉ねぎやじゃがいも、にんじん、キノコ類、何でも合うと思います(^^)作ってきた中ではトマト、厚切りベーコン、セロリがスープをさらにおいしくさせていると思うので、おすすめです♪
つくれぽ
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