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ふわパラ玉子そぼろ
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ふわパラ玉子そぼろ-レシピのメイン写真

ふわパラ玉子そぼろ

ハルキッチン
ハルキッチン @cook_40162522

炒り卵じゃなくて
ふわっふわのしっとり玉子そぼろ
三色丼やお弁当にどうぞ

このレシピの生い立ち
美味しいそぼろが食べたくて

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材料

3人分
  • ☆玉子 4個
  • ☆砂糖 大さじ1と1/2
  • ☆酒 大さじ1
  • 油 適宜
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作り方

  1. 1

    ☆の材料をボールに入れてよく混ぜる

  2. 2

    フライパンに油を入れて全体になじませる

  3. 3

    油がなじんだら一旦火を止めフライパンを冷ます

  4. 4

    フライパンが完全に冷めたら玉子を全量入れ
    火は極弱火でひたすら混ぜ続ける

    • ふわパラ玉子そぼろ作り方4写真

コツ・ポイント

フライパンをしっかり冷ますのと終始弱火でかき混ぜながら加熱すると細かいそぼろが出来ます!

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ハルキッチン
ハルキッチン @cook_40162522
2015/01/11 06:40に公開
旦那と娘とチワワの4人家族。沢山食べるのでエンゲル係数爆上がり(ノД`、)
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このレシピのキーワード

そぼろ 卵 酒

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