洗ったお米と水を、土鍋（厚手のお鍋）に入れる。

１を強火に掛ける。煮立ってきたら、木ベラなどで鍋底を混ぜる。（焦げ付き防止の為）

２を弱火にして、フタをして３０分～４０分炊く。途中、吹きこぼれそうになったら、フタをずらす。

七草は細かく刻み、ツナ缶は軽く汁気を切っておく。

炊き上がる５分前くらいになったら、４の七草とツナ缶、塩を加えて混ぜる。

炊き上がったら、お茶碗に盛り付ける。