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カリカリジューシー、レモンチキン
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カリカリジューシー、レモンチキン-レシピのメイン写真

カリカリジューシー、レモンチキン

TRESOR
TRESOR @cook_40064067

カリカリジューシーな、レモン風味の爽やかチキンです(*´∀`)
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ヘルシーな鳥肉料理を現在研究中です。

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カリカリジューシーな、レモン風味の爽やかチキンです(*´∀`)
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材料

  • 鳥むね肉またはもも肉 1枚
  • ☆ごま油 大1
  • ☆塩レモン(またはレモン果汁) 2-3枚(大1)
  • ☆鶏ガラ顆粒 小1
  • ☆お酒 大1
  • ☆にんにく 小1
  • ☆唐辛子 適量
  • ☆塩コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    鳥むね肉の全体をフォークでまんべんなくさす。

  2. 2

    袋に☆の調味料を入れ、鳥むね肉を漬け込む。

    • カリカリジューシー、レモンチキン作り方2写真
  3. 3

    皮面からカリっと焼く。

    • カリカリジューシー、レモンチキン作り方3写真
  4. 4

    ひっくり返し少量のお酒を入れ、蒸し焼きにする。

  5. 5

    全体的に火が通ったら、余ったタレを加える。タレにも火が通ったらお皿に盛り付けたら出来上がり。

    • カリカリジューシー、レモンチキン作り方5写真

コツ・ポイント

塩レモンを使う場合、塩分がかなり効いてるので塩コショウではなく胡椒だけでも十分かと思います。皮をカリっと焼くと美味しさが倍増しますので、あまり触らず我慢して焼き色をつけてくださいね☆

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TRESOR @cook_40064067
2015/01/08 17:18に公開

このレシピのキーワード

もも肉 にんにく 酒 トウガラシ 鶏ガラ 鶏胸肉

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