水なしで旨い☆ナスのトロトロ煮

Name: 水なしで旨い☆ナスのトロトロ煮
Yield: 3～4人
Cuisine: 日本語
Ingredients: ナス 5本(700g); ●醤油 50ml; ●めんつゆ(3倍) 50ml

我が家秘伝のナスの醤油煮。トロトロ美味しいけれど大量の醤油を使うため、少量でも作れるようにアレンジしました。ナス消費に♪

このレシピの生い立ち
子どもの頃から食べていた大好きなナスの煮物ですが、醤油を大量に使うので勿体なくて作っていませんでした。レンジとめんつゆを使ってアレンジしてみたら少ない醤油で簡単に作れました。

我が家秘伝のナスの醤油煮。トロトロ美味しいけれど大量の醤油を使うため、少量でも作れるようにアレンジしました。ナス消費に♪

我が家秘伝のナスの醤油煮。トロトロ美味しいけれど大量の醤油を使うため、少量でも作れるようにアレンジしました。ナス消費に♪

材料

3～4人

ナスは必ず丸ごと使います。汁は塩辛いですがナスの中まで醤油は染みていないので大丈夫です。鍋のまま長時間放置すると辛くなるので汁を取り分けておくと良いです。お箸で縦に裂いて食べて下さいね。

2014/07/13 05:29に公開

家にあるもので作るレシピが多いので、可愛らしいお菓子とかオシャレなレシピはありません...2015年12月に長男が生まれ、ドタバタな毎日です。

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