しそジュース
気まぐれENBO @cook_40086660
甘くて美味しい！
夏バテ防止にいかかでしょう？
このレシピの生い立ち
頂き物の手作りシソジュースが美味しかったので、クックパッドで検索し皆さんのレシピを参考に作ってみました。
しそジュース
甘くて美味しい！
夏バテ防止にいかかでしょう？
このレシピの生い立ち
頂き物の手作りシソジュースが美味しかったので、クックパッドで検索し皆さんのレシピを参考に作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
シソの葉を取りしっかりと洗う。
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- 2
鍋に水3000ccを入れ沸騰させる。沸騰したら、よく洗ったシソの葉を入れる。
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- 3
シソの葉が緑になったら色・味・香りがお湯に溶け出しているので、シソの葉を取り出す。
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- 4
葉を取り出した時はこんな色。そこに砂糖を入れて溶かす。
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- 5
続いて酢を入れる。綺麗な赤紫になる。10分程火を通した後、火を止めて冷ます。
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- 6
冷めたら茶こしでこす。容器に入れて、冷やせば完成！
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コツ・ポイント
保存するために砂糖は多め。
結構甘いので、次回は酢を増やすか、レモン果汁を入れてみようかと考えてます。
ロック、水割り、ソーダ割り、何でもござれ。焼酎割りも美味しい！レモンスライスや果汁を入れたら、更に美味しい！
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