大根をおろしておく

とりもも肉を一口大に切る。

鍋に油をしっかり熱して、もも肉を炒める

お肉の色が変わったら、みりん、酒、砂糖、お酢を入れる。お酢は少し多めに。

少し煮込んでしょうゆを入れる。大根おろしを入れるので辛めの味付けでOK

また少し煮込んで、味を見ておいしかったら完成。

お好みで、小ネギや七味唐辛子を入れてもおいしいです。