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たっぷりキャベツと肉団子のスープ煮
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たっぷりキャベツと肉団子のスープ煮-レシピのメイン写真

たっぷりキャベツと肉団子のスープ煮

パジャマでうさぎ
パジャマでうさぎ @usagimama

たっぷりキャベツを使います♬
あつあつキャベツ餡が美味しい～
このレシピの生い立ち
キャベツを沢山使いたかったので
大好きな肉団子と合せたら
めちゃ旨でした～♡

たっぷりキャベツを使います♬
あつあつキャベツ餡が美味しい～
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キャベツを沢山使いたかったので
大好きな肉団子と合せたら
めちゃ旨でした～♡

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たっぷりキャベツと肉団子のスープ煮

パジャマでうさぎ
パジャマでうさぎ @usagimama

たっぷりキャベツを使います♬
あつあつキャベツ餡が美味しい～
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キャベツを沢山使いたかったので
大好きな肉団子と合せたら
めちゃ旨でした～♡

たっぷりキャベツを使います♬
あつあつキャベツ餡が美味しい～
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大好きな肉団子と合せたら
めちゃ旨でした～♡

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材料

４人分
  • 豚ひき肉 300ｇ
  • キャベツ １/４玉
  • 玉葱(みじん切り) 1/4玉
  • ◆醤油 大匙1
  • ◆酒 大匙1
  • ◆塩麹 小匙2/3
  • ◆片栗粉 大匙2/3
  • ○醤油 大匙1
  • ○ほんだし(顆粒) 小匙1/2
  • ○味醂 小匙2
  • ○オイスターソース 小匙1
  • 塩コショウ 少々
  • 水溶き片栗粉 少々
  • 水 100ｍｌ
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作り方

  1. 1

    キャベツを一口大の角切りにする。

    豚ひき肉と◆を捏ねて肉団子を１２個作る。

  2. 2

    深めのフライパンに油を熱しキャベツと玉ねぎを油がまわるまで炒める。
    水と○を加え煮立たせる。

  3. 3

    上にミートボールをのせ弱火にして蓋をし１５分煮込む。

  4. 4

    塩コショウで味を整え水溶き片栗粉でとろみをつける。

    • たっぷりキャベツと肉団子のスープ煮作り方4写真

コツ・ポイント

塩麹が無い場合は塩小匙1/2に置き換えて下さい

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パジャマでうさぎ
パジャマでうさぎ @usagimama
2015/01/05 17:07に公開
旦那と中学生男子の３人家族→夫婦2人暮らしになりました。会社員の傍ら料理ブロガーをやっています。家で作って美味しかったもののレシピを公開中です(^^)ブログはこちらからどうぞ♪うさぎ食堂へようこそ　http://usagisyokudou.blog.jp/
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このレシピのキーワード

スープ煮 肉団子 片栗粉 キャベツ 豚ひき肉 こうじ 酒 玉ねぎ

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