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白菜の生姜煮
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白菜の生姜煮-レシピのメイン写真

白菜の生姜煮

韓流大好きあんずママ
韓流大好きあんずママ @cook_40068758

調味料以外の食材は白菜とおろし生姜だけとシンプルだけど、少し甘めのお出汁に生姜がピリッと効いて美味しいですよ!!
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に白菜があったので。主菜が野菜の餡掛けハンバーグでお野菜沢山使ったので、副菜はシンプルでいいかなと･･･

調味料以外の食材は白菜とおろし生姜だけとシンプルだけど、少し甘めのお出汁に生姜がピリッと効いて美味しいですよ!!
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冷蔵庫に白菜があったので。主菜が野菜の餡掛けハンバーグでお野菜沢山使ったので、副菜はシンプルでいいかなと･･･

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白菜の生姜煮

韓流大好きあんずママ
韓流大好きあんずママ @cook_40068758

調味料以外の食材は白菜とおろし生姜だけとシンプルだけど、少し甘めのお出汁に生姜がピリッと効いて美味しいですよ!!
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冷蔵庫に白菜があったので。主菜が野菜の餡掛けハンバーグでお野菜沢山使ったので、副菜はシンプルでいいかなと･･･

調味料以外の食材は白菜とおろし生姜だけとシンプルだけど、少し甘めのお出汁に生姜がピリッと効いて美味しいですよ!!
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材料

２～３人分
  • 白菜 1/4玉
  • おろし生姜(チューブOK ) 小さじ１弱(お好みの量)
  • 水 1カップ強
  • かつおの粉末出汁 小さじ1/2弱
  • 醤油 30～50cc
  • 味醂 醤油の半量
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作り方

  1. 1

    お鍋に水とザク切りした白菜を入れて、粉末出汁振りかけて火にかける。

  2. 2

    白菜がしんなりしてきたら、醤油と味醂、おろし生姜を入れ、2～3分ぐつぐつ煮たら火を止めて完成!!

コツ・ポイント

コツ？簡単過ぎてありません!!
適当に作ったので、調味料の分量がこんなもんかなぁと、ちょっと怪しいデス(^_^;)
料理を始める前に、ボールなどでお水とお醤油、味醂を合わせて味見して調節して、そのまま煮てもいいかも･･･

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韓流大好きあんずママ
韓流大好きあんずママ @cook_40068758
2015/01/05 17:03に公開

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白菜

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