♪たっぷりセロリのミートソース♪
Natustyle @cook_40054987
いつもは玉ねぎで作るミートソースを、たっぷりのセロリで作ってみました♪ お肉少なめでヘルシー＆香りも良くできました♪
このレシピの生い立ち
ミートソースを作ろう！と思ったら玉ねぎが１つもなかったので(笑)♪セロリをたっぷり入れて作ったら美味しくできました(*^^*)♪
煮込んでいるのでセロリ臭さはほとんどありませんが、セロリが苦手な方は、もちろん玉ねぎで作れます(^-^)/
♪たっぷりセロリのミートソース♪
いつもは玉ねぎで作るミートソースを、たっぷりのセロリで作ってみました♪ お肉少なめでヘルシー＆香りも良くできました♪
このレシピの生い立ち
ミートソースを作ろう！と思ったら玉ねぎが１つもなかったので(笑)♪セロリをたっぷり入れて作ったら美味しくできました(*^^*)♪
煮込んでいるのでセロリ臭さはほとんどありませんが、セロリが苦手な方は、もちろん玉ねぎで作れます(^-^)/
アプリでひらく作り方
- 1
セロリは葉っぱ以外の部分をみじん切りにします☆
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- 2
にんじんと、ニンニクもみじん切りにしておきます♪
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- 3
フライパンにオリーブオイルを入れてひき肉と①、②の野菜も入れ、木べらなどでかき混ぜながら炒めていきます♪
-
- 4
カットトマトの缶詰を入れ、水も入れます☆
ホールトマトでも作れますが、刻んでおくか木べらで崩すなどして煮込んでいきます♪ -
- 5
ローリエの葉も加え、塩、はちみつ、赤ワインと、お好みで赤唐辛子も加え、全体が約半量になるまで煮詰めていきます♪
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- 6
茹で立てのパスタにはもちろん！ ごはんやオムレツにかけたり、ラザニアにも使えて重宝なので多めに作っておいても良いですね♪
-
コツ・ポイント
ソースを煮詰める時は焦げ付かない様に、時たま木べらなどでかき混ぜながら中火で煮詰めると良いと思います♪
お肉が少ないので、かなりヘルシー＆サッパリなベジソースです(^-^)/
つくれぽ
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