フライパンにオリーブオイルを敷き、弱火でにんにくと唐辛子をいためる、
香りが出てきたら白ワインを入れアルコールを飛ばす。

マギーブイヨンとパスタの湯で汁を入れのばす。

火を強くしサルシッチャをいれ、火が通ったらバジルとトマトを入れ少し煮る。

ゆでたパスタを絡め、塩、胡椒で味を整える。
お皿に盛り付けバジルを飾ったら完成。