フレンチのビストロなどでたまに出会うトマトのマリネ。湯むきして液に漬けるだけで簡単にできちゃいます。
このレシピの生い立ち
二子玉の某ビストロで食べた味が忘れられず。
もちろん、その店のレベルには到達できませんが、過程ではそれなりにフレンチ風で楽しめます。