レンコンをイチョウ切りにして、鍋で茹でる
お湯が沸騰したら火を止めてレンコンをザルにあげる。

ブロッコリーと枝豆はレンチン。
こちらもザルにあげておきます
多少水分を切ります
※勿論、枝豆は鞘から出しますよ

水分が切れたら、ボールに移す(暖かいままでも全く気にしない)
ここで軽めにクレソで味付け

3のボールに切ったハムとカニかまをほぐして入れる。

4にマヨネーズを入れて混ぜる。
味をみて、クレソを足したりします。

お好みで、マスタードやわさびなど入れると美味しいかなと
うちは子どもが小さいので粉チーズを入れてます