すじと薄皮を軽くとったささみを包丁で薄く開きます。なるべく穴の空かないように！

開いたささみの上に大葉とクリームチーズを乗せます。

ささみを巻いて、中身が出ないように軽く握ります。

小麦粉、卵、パン粉の順に衣をつけます。衣をつけた後また少し握ってください。

180℃の油で3分ほど揚げ、3分ほど時間を置いた後5分ほど揚げます
包丁で半分にカットして完成！ソースは☆を合わせてね♪