ポトフ風ロール白菜
スピプー @cook_40055329
鶏ミンチと白菜のポトフ風ロール白菜です
小さく作りおでんのお供にもどうぞ
このレシピの生い立ち
今が旬の白菜を利用してみました
やさしいスープの味で家族に好評です
ポトフ風ロール白菜
鶏ミンチと白菜のポトフ風ロール白菜です
小さく作りおでんのお供にもどうぞ
このレシピの生い立ち
今が旬の白菜を利用してみました
やさしいスープの味で家族に好評です
アプリでひらく作り方
- 1
白菜は一枚ずつ剥がし白い部分の厚いところを少し薄くそいでおく
鍋にお湯を沸かし白菜を茹でる
- 2
玉ねぎをみじん切りにし少量の油を落としたフライパンで透明になるまで炒める
- 3
ボールに鶏ミンチ、卵、玉ねぎ，塩コショウを合わせ手で良く混ぜあわせる
白菜を広げミンチを包みこむ
鍋に並べる
- 4
水とコンソメ、昆布を合わせ
浮いてきたあくを丁寧に取り除きながら中火で煮込む
少し白菜が柔らかくなったら味付けする
コツ・ポイント
すーぷを煮立つ事無く煮込むこと
(煮立つとスープの味がまずくなるおそれがあります )
浮いてきたあくを丁寧にとりのぞく
(スープの味が美味しく仕上がります)
白菜の白い部分の厚みの部分を少し薄くすると巻きやすいと思います
つくれぽ
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