にんじんは短冊切り、キャベツ、ブロッコリーは食べやすい大きさにカットします

足3、4本ずつ切ったイカゲソをよく洗っておきます

フライパンに１を入れ蓋をして弱火で５分程、野菜の水分で蒸し焼きにします

１がしんなりしたら、さらにイカゲソを加え、白だしと塩胡椒で味付けをし、水分を飛ばしていきます

イカゲソに火が通ったら、お皿に取り分けて、黒胡椒とバルサミコビネガーをお好みでかけて完成です