イチゴのチーズケーキ
ほんのりイチゴの香りが漂う可愛らしいケーキです♡簡単＆スピーディーにできるので手土産にもおススメです♪
このレシピの生い立ち
佐賀県産イチゴ「さがほのか」は糖度が高く上品な甘さが人気なんですよ！
イチゴにはビタミンＣが豊富に含まれており、風邪予防や健康維持に大切な役割を果たす他、コラーゲンの合成を促すなど、美容にも効果的だと言われているんですよ♪
イチゴのチーズケーキ
ほんのりイチゴの香りが漂う可愛らしいケーキです♡簡単＆スピーディーにできるので手土産にもおススメです♪
このレシピの生い立ち
佐賀県産イチゴ「さがほのか」は糖度が高く上品な甘さが人気なんですよ！
イチゴにはビタミンＣが豊富に含まれており、風邪予防や健康維持に大切な役割を果たす他、コラーゲンの合成を促すなど、美容にも効果的だと言われているんですよ♪
作り方
- 1
ビスケットをビニール袋に入れて細かく砕く。レンジで溶かしたバターと合わせて、よく絡ませる
-
- 2
１を型に敷き詰め、隙間ができないようにスプーンなどで押さえつける
-
- 3
イチゴは洗って水けをきり、ヘタを取り除いておく。
クリームチーズはレンジで1分30秒程加熱しておく - 4
ミキサーにイチゴ、生クリーム、砂糖、レモン汁を入れて混ぜる
-
- 5
やわらかくしたクリームチーズに4を加えて、滑らかになるまで混ぜる
-
- 6
耐熱容器に水を入れ、粉ゼラチンを振り入れたら、電子レンジで２０～３０秒程加熱する
- 7
５に６を入れて素早く混ぜ合わせ、型に流し入れる。冷蔵庫で1時間以上冷やす
-
- 8
食べ易い大きさに切り分けて、イチゴソースや生クリームを添えて完成！
-
コツ・ポイント
工程１：ビスケットにしっかりバターを絡ませて下さい。
工程２：隙間ができないようにしっかりと敷き詰めてください。
工程４：イチゴのつぶつぶ加減はお好みで！
工程８：切り方や飾りを変えてアレンジするのも楽しいですよ♪
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