ご飯、白菜、塩、かつお節を混ぜあわせる。

ごま、青のりを混ぜあわせる。味見して醤油で加減する。薄味の方が良い！

おにぎりに握る。焼かないパターンは終了。焼く場合は油を敷いたフライパンで両面焼く。うっすら焦げ目がつく程度。