おから笹身ハンバーグ　～醤油お好み焼風

Name: おから笹身ハンバーグ ～醤油お好み焼風
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: おから(生) ３０ｇ; ささ身 ５０ｇ; 片栗粉 大さじ１; 玉ねぎ(みじん切り) ４分の１個分; 淡口醤油『うす霧』 大さじ半分; 塩、胡椒 適量; 粉チーズ 小さじ１; 鰹節 １袋（３ｇ）程度; 油・酒か白ワイン 適量

宇佐美本店 @usamihonten

カロリー控えめ・高たんぱく質を薄味で。タレは、醤油・ポン酢で。(やっっぱりソースが！という方は少しソースを足しても♪)
このレシピの生い立ち
ハンバーグをカロリーダウンした和風で作りたいと思い。

おから笹身ハンバーグ　～醤油お好み焼風

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材料

２人分

おから(生) ３０ｇ
ささ身５０ｇ
片栗粉大さじ１
玉ねぎ(みじん切り) ４分の１個分
淡口醤油『うす霧』大さじ半分
塩、胡椒適量
粉チーズ小さじ１
鰹節１袋（３ｇ）程度
油・酒か白ワイン適量

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作り方

1

玉ねぎ・椎茸はみじん切りにし、鰹節以外の材料をすべて混ぜる。
2

出来たタネを、好みの大きさに成形し、片栗粉（上記材料量外）をまぶす。
3

フライパンに油を敷き、焼いて行く。片面をよく焼き、反対側を焼く途中に、酒か白ワインを入れ、蒸し焼きにし完成！

コツ・ポイント

カツヲ節をかければ、ハンバーグもお好み焼風。　途中、蒸し焼きにすることで、中がふっくら♪
ハンバーグの味次第で、つけダレとして濃口醤油・生姜醤油・ポン酢醤油を添えても。

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宇佐美本店 @usamihonten

2014/12/01 18:16に公開

和調味料をかしこく使った簡単料理をご紹介♪　醤油・ポン酢醤油・・・定番の調味料だからこそ、皆様とレシピを共有させて頂き、明日への食卓へとつなげて行けたらと。　～創業明治２９年の宇佐美本店が、お届け致します♪　商品も是非ともお試し頂けたら幸いです♡ http://www.usamihonten.com/