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ネギとしらすのだし巻き卵焼き
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ネギとしらすのだし巻き卵焼き-レシピのメイン写真

ネギとしらすのだし巻き卵焼き

Rhia
Rhia @cook_40062114

お弁当にも、朝ごはんにも、お酒のツマミにも！我が家では夕御飯に作ることも！人気の玉子焼き。
このレシピの生い立ち
うちの定番卵焼き3品の改良種です。

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Rhia
Rhia @cook_40062114

お弁当にも、朝ごはんにも、お酒のツマミにも！我が家では夕御飯に作ることも！人気の玉子焼き。
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材料

  • 卵 ３個
  • 麺つゆ 大さじ1
  • 水 100cc
  • 顆粒だし ひとつまみ
  • 青ネギ(小口切り) 1束の半分
  • しらす干し 50ｇくらい
  • 油 大さじ3くらい
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作り方

  1. 1

    卵をボウルなどに割り入れます。

    • ネギとしらすのだし巻き卵焼き作り方1写真
  2. 2

    めんつゆ、水、顆粒だしを入れて卵をほぐします

    • ネギとしらすのだし巻き卵焼き作り方2写真
  3. 3

    卵液ができたら、青ネギとしらすを入れて混ぜます。

    • ネギとしらすのだし巻き卵焼き作り方3写真
  4. 4

    フライパンに少し多めの油を入れて強火で熱します。

    • ネギとしらすのだし巻き卵焼き作り方4写真
  5. 5

    卵液を垂らしてぱちぱち言うくらいまで熱したら中火にして卵液を半分くらい流し入れます

    • ネギとしらすのだし巻き卵焼き作り方5写真
  6. 6

    周りが固まってきたら巻いていきます。巻いたら端に卵を寄せて残りの卵液を流し込んで更に巻きます。

    • ネギとしらすのだし巻き卵焼き作り方6写真
  7. 7

    巻き終わるとこんな感じ

    • ネギとしらすのだし巻き卵焼き作り方7写真
  8. 8

    好きな幅に切ってください！

    • ネギとしらすのだし巻き卵焼き作り方8写真

コツ・ポイント

油は多めに入れないと崩壊します。私は足りないと思った時は二度目の卵液を入れるタイミングで油を足すこともあります。

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Rhia
Rhia @cook_40062114
2015/01/11 18:10に公開
料理とハンドメイドと音楽で生活しています。人気検索トップ10入りや1位多数！閲覧やつくれぽありがとうございます°˖✧°｡⋆⸜(* ॑꒳ ॑* )⸝✧˖°簡単で美味しいレシピやコツを沢山公開＆更新中
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このレシピのキーワード

卵焼き だし巻き卵 しらす 卵 青ネギ

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