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離乳食☆野菜たっぷり豆腐ハンバーグ
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離乳食☆野菜たっぷり豆腐ハンバーグ-レシピのメイン写真

離乳食☆野菜たっぷり豆腐ハンバーグ

※yui※
※yui※ @cook_40054826

野菜も一緒に食べれる離乳食用の豆腐ハンバーグです！手づかみ食べの練習にもなります☆
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野菜がたくさん食べられるおかずを作りたかったので

野菜も一緒に食べれる離乳食用の豆腐ハンバーグです！手づかみ食べの練習にもなります☆
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離乳食☆野菜たっぷり豆腐ハンバーグ

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材料

  • 豆腐 75g
  • 鳥ひき肉 約70g
  • 麩 約7g
  • 片栗粉 大さじ1.5
  • 卵 1個
  • 出汁醤油 小さじ1
  • ほんだし 小さじ1/2
  • だし汁 50g
  • 人参、玉ねぎなど 適当
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作り方

  1. 1

    細かく切った野菜を電子レンジで柔らかくなるまで温め、粗熱をとる

  2. 2

    ボールに豆腐、鳥ひき肉、卵、片栗粉、砕いた麩を入れてよくこねる

  3. 3

    出汁醤油、ほんだし、野菜を入れて混ぜる

  4. 4

    薄く油をひいたフライパンで、スプーンですくって丸い形に成型しながら両面焼く(まだ中は生焼けでいいです)

  5. 5

    焼き色がついたらだし汁を入れて蓋をして蒸し焼きにする

  6. 6

    中まで火が通れば完成

コツ・ポイント

蒸し焼きにすることでしっとりと焼けます。冷凍ストックしておくと便利です☆分量は大体で大丈夫です。生地の硬さは麩と片栗粉で調節してください。

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※yui※
※yui※ @cook_40054826
2015/01/05 09:14に公開

このレシピのキーワード

豆腐ハンバーグ 片栗粉 にんじん 卵 お麩 とりひき肉 玉ねぎ 豆腐

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