ソーセージと玉ねぎを適当な大きさに切って炒める。

冷凍うどんは、説明通りにレンチンする

ソーセージと玉ねぎが炒まったら、ホワイトソースと水を加えて温める。

うどんを投入。ソースを絡める。

火を止める。卵をしっかり溶いて、サッと入れて、手早く混ぜる。

盛り付けて、完成。お好みで黒こしょうとかでも。具もベーコンとかでもオケ。